北海道 函館市 宮前町 TAILORED COFFEE 宮前店 レポート

自家焙煎のスペシャルティコーヒーが味わえる人気店

函館にはたくさんカフェがありますが、自家焙煎のスペシャルティコーヒーを味わえるお店は多くありません。

今回はお気に入りの【TAILORED COFFEE 宮前店】さんでコーヒー豆を4種類購入してきたので、レポートしていきます。

イートインも可能

コーヒー豆の販売はもちろん、ドリンクのテイクアウト&イートインどちらでも楽しめます。

店内画像は撮り損ねましたが、コーヒー豆のいい香りに包まれながら、落ち着いた空間でゆったりとした時間を過ごせます。

スペシャルティコーヒー豆4種を購入

私は酸味の強いコーヒーは苦手なので、なるべく深煎りのコーヒー豆を購入するようにしています。
今回購入したコーヒー豆は4種類！※全て100gずつ購入しました。

• 季節のブレンド サマー(税込550円)
• ブレンド 黒みつ(税込500円)
• インドネシア ソフィー(税込680円)
• グァテマラ ラ・クプラ(税込600円）

特にお店の方がおすすめしてくださったのが、季節のブレンド サマー。
飲むのが楽しみです。

※今回は全てアイスコーヒーの感想です。

季節のブレンド サマー

豆の色は黒に近い焦げ茶。
イタリアンローストのような艶感もあり、コーヒーを淹れる前から期待大です。

深煎りだけあって、酸味はほぼありません！
とてもコクがしっかりあるのに、サマーらしく後味も苦味が残らずスッキリしています。

＜個人的な評価＞

• 香り　★★★☆☆
• 苦み　★★★★☆
• 酸味　★☆☆☆☆
• コク　★★★☆☆
• 甘み　★★☆☆☆

夏にピッタリなブレンドコーヒーです。リピ買い確定です。

グァテマラ ラ・クプラ

豆の色はサマーよりも黒い感じがしますが、艶はそこまでありません。

私は、飲んだ時の香りが良いグァテマラを好んで良く飲みます。

焙煎具合によっては、苦手な酸味があったり、良い香りも感じられなかったりすることがありますが、【TAILORED COFFEE】さんのグァテマラは、私の好む味と香りを感じることができました。

＜個人的な評価＞

• 香り　★★★★☆
• 苦み　★★★★☆
• 酸味　★☆☆☆☆
• コク　★★★★★
• 甘み　★★☆☆☆

こちらもリピ買い確定です。

やはりグァテマラは飲みやすいですね。

ブレンド 黒みつ

豆の色は、グァテマラよりも少しだけ黒い感じがします。

口に入れたときに感じる仄かな黒みつの甘みが、後味に残る苦味をまろやかな口当たりにしてくれます。

酸味はほぼなく、しっかりとしたコクを感じることができるブレンドコーヒーです。

＜個人的な評価＞

• 香り　★★★☆☆
• 苦み　★★★★☆
• 酸味　★★☆☆☆
• コク　★★★★☆
• 甘み　★★★★☆

インドネシア ソフィー

他のお店でもグァテマラの他に取り扱っていたら、必ず併せて買ってしまうのがインドネシアの豆です。

袋を開けた瞬間にカフェで感じることができるようなコーヒーの良い香りがします。

豆の色は、今回購入した4種のうち、一番薄い茶色で艶はありません。

口に入れた時の香りは、そこまで特徴的ではないですが、しっかりとした苦みと仄かな酸味を感じることができます。

朝の目覚めにぴったりのコーヒー豆です。

＜個人的な評価＞

• 香り　★★★★☆
• 苦み　★★★★★
• 酸味　★★☆☆☆
• コク　★★★★☆
• 甘み　★☆☆☆☆

今回の個人的お気に入りの豆は 【季節のブレンド サマー】

今回購入した4種のコーヒー豆。

それぞれ個性があり、どれも美味しいコーヒーでした。

個人的に一番美味しかったのは、【季節のブレンド サマー】。

一番苦みとコクがしっかりしていて、酸味がほぼなかったので、好みのコーヒーでした。

おすすめのコーヒー豆屋さんです

今のところ、函館でスペシャルティコーヒー豆を購入するなら【TAILORED COFFEE】さん一択です。

コロナが落ち着いたら、いつかイートインで、スイーツも味わってみたいです。

【TAILORED COFFEE】さんでは、コーヒー豆を購入せずとも、テイクアウトorイートインで淹れたてのコーヒーを味わえます。

函館にお立ち寄りの際は、是非一度【TAILORED COFFEE】さんを訪れてみては？

※【TAILORED COFFEE】さん公式ホームページはこちら（一部コーヒー豆のお取り寄せも可能です。）
　→【TAILORED COFFEE テーラードコーヒー 函館本町・宮前町のコーヒー直焙煎店】

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