【Japanese Ramen Noodle Lab Q】醤油らぁ麺 レビュー｜北海道 札幌市 中央区 北1条

【Japanese Ramen Noodle Lab Q】さんは、本州にいてもその名を聞いたことがあり、Instagramでもよく見かけるずっと気になっているラーメン屋さんでした。

食べログではなんと3.74（2022年7月19日現在）という脅威の点数であり、その美味しさは折り紙付きです。

札幌の人気店ではありますが、味噌ラーメンはありません。

あくまでラーメン好きが食べるべき、超ハイクオリティの究極の醤油or塩ラーメンです。

【醤油らぁ麺】食べてみた

【醤油らぁ麺】1,300円（税込）

これでも一番お手頃な価格のラーメンです。攻めています。北海道だと高いと思われる値段設定。

美しい。

淡麗系の美しい色。

見ただけで美味しいのが伝わってきます。

麺は北海道産の小麦「はるゆたか」「春よ恋」「はるきらり」を使用しているそう。

スープにはこだわりの「比内地鶏」「新得地鶏」「丹波黒どり」「名古屋コーチン」「天草大王」「純粋金華豚」「三元豚バークシャー50」が。

さらにチャーシューには「ルスツ豚」と「三元豚バークシャー50」が使われています。

とことん素材にもこだわっていることが伝わってきます。

麺は中細ストレートなのですが、今までいろんなラーメンをいただいてきましたが、初めての口当たりでした。

ぬるっとしている？ぬめっとしている？でも嫌な感じではなく、そのおかげでスープとよく絡みます。

そして小麦の風味や美味しさがちゃんと口の中にひろがります。

超美味しい。

そして醤油スープがとってもお上品な淡麗系であり、コクも旨みもしっかりとあるのですが、どれだけ飲んでも全然胃にもたれません。

食べログの点数が高いお店のラーメンって体に負担がないのですごいなと思います。

もちろんチャーシューも脂がのっていてとろける食感で最高でした。

【Japanese Ramen Noodle Lab Q】のメニュー

食券画像を撮ってきました。

結構周りの方は特製とかわんたんとかグレードの高い（価格の高い）ものを頼んでいましたが、食べた後だとこの美味しさなら納得と思います。

【Japanese Ramen Noodle Lab Q】の店舗情報

お店はさっぽろテレビ塔の近くにあり、地下にあります。

このような看板が目印です。

ちょっとシステムがわからなかったのですが、整理券を当日GETしておけば、その後好きな時間に来て、行列でも優先的に案内されていました。夢の国で言うファストパスのような感じでしょうか。

私は整理券無しで並びましたが祝日の11時過ぎからならんで40〜50分で入店できましたよ。

店内はラーメン屋さんらしからぬお洒落なカフェのような雰囲気。

真ん中に大きな四角いテーブルがあり、奥にカウンター席がありました。

お店の外で並んでいる人数は大したことがなさそうでも、店内でも10名程度待つスペースがあったので、広々としています。

店舗名	Japanese Ramen Noodle Lab Q
住所	〒060-0001 北海道札幌市中央区北1条西2丁目1-3 りんどうビル B1
電話番号	011-212-1518
営業時間	[月〜土] 11:00~15:00
定休日	日曜日
公式ホームページ	Japanese Ramen Noodle Lab Q online shop
公式Instagram	qmen_sapporo
公式Twitter	@Qpiroshiki

Googleマップ

まとめ

本当は久しぶりの札幌だったので、スープカレーとか味噌ラーメンとか悩んだのですが、【Japanese Ramen Noodle Lab Q】さんを事前リサーチしたところ、大通というリッチの良さと女子1人でも入れそうなおしゃれさが決め手となり、今回の訪問に至りました。

でも、本当に行って良かった。【Japanese Ramen Noodle Lab Q】さん心の底からおすすめします。

Category: グルメ

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