【ラーメンまつり】は、2023年1月24日から2月12日まで、栄の久屋大通のエディオン広場で開催中のラーメン好きにはたまらないお祭り。
第1幕・第2幕に引き続き第3幕（2023年2月7日〜2月12日まで）にも参戦してきましたよ。
ブログ書く前に何回か訪問したことがあり大好きな【麺家 獅子丸】さんをはじめ、【煮干そば 藍】さん【ナベラボ Produced by 渡なべ】のラーメンをいただきました。
【麺家 獅子丸】のラーメン
【獅子丸流 伊勢海老の味噌らぁめん ～2023まつり限定ver.～】950円＋トッピングスペシャル300円＝1,250円（税込）です。
【麺家 獅子丸】さんは、食べログ3.74（2023年2月10日現在）の名古屋屈指の人気店。
平日の祭り開始直後10:30からずっと長蛇の列でした。
麺はホームページだと中細麺とありますが、中太麺ストレートに見えます。
もちもちつるつるとした麺は、濃厚で味わい深い伊勢海老の風味際立つ味噌スープとよく絡む。
超美味しい。
流石【麺家 獅子丸】さん。
期待を裏切りません。
伊勢海老最高。鶏白湯がベースなので、濃厚なんだけどでもくどくない。
ベストなバランスで完飲しちゃいました。
鶏チャーシューもあいかわらず柔らかくて美味しい。
豚チャーシューももちろん美味しい。
角煮風の分厚いチャーシューは味がしみしみ。
これだけでご飯食べたいくらい美味しいやつです。
もちろん味玉やネギ、メンマも全て美味しかったですよ。
【煮干そば 藍】のラーメン
【煮干そば藍 京都白だし中華そば ～豪華2種の焼豚乗せ～】950円＋トッピング全乗せ（500円くらいだったらしい）です。
【煮干そば 藍】さんは、京都府京都市左京区にある食べログ3.71（2023年2月10日現在）の名店。
きもち細めのストレート麺です。
煮干し臭いのかと思ったら、まったくそんなことなく、計算され尽くした塩スープ。
めちゃくちゃ美味しい。
この【ラーメンまつり】で私だいぶ塩ラーメンの印象が変わりました。
美味しいお店の塩ラーメンってこんなにレベルが高いんですね。
豚バラチャーシューは柔らかくてジューシーなのに、全くくどくなく美味しい。
個人的に大好きな脂身がついた角切りチャーシューも最高でした。
白だしが効いているあっさりとしたスープに、ガツンと肉肉しいチャーシューが入ることで、物足りないことはありませんでした。
【ナベラボ Produced by 渡なべ】のラーメン
【熊本ラーメン】950円＋トッピング全乗せ400円＝1,350円（税込）です。
【ナベラボ Produced by 渡なべ】さんはちょっと特殊で、【渡なべ】さんという東京都新宿区高田馬場にお店を構える食べログ3.75（2023年2月10日現在）がプロデュースし、今回出店したみたい。
九州豚骨らしい細いストレート麺は、気持ち硬めに茹でられています。
スープは豚骨なのに全然嫌な臭みがなく上品。
なのにちゃんと豚骨ラーメンです。
美味しい〜。
チャーシューもジューシーで柔らかいし、キクラゲの食感もアクセントとなっています。
ニンニクチップも結構入っていて、食べ進めるほどに中毒性を感じました。
でも豚骨ラーメンなのにそこまでジャンキーな感じがしないのは、やっぱり食べログ高評価のお店がプロデュースしているからでしょうね。
【ラーメンまつり】第三幕のラインナップ
【ラーメンまつり】第三幕のラインナップです。
2023年2月12日までですよ！
まとめ
3年ぶりの開催となった【ラーメンまつり】。述べ9店舗のラーメンをいただきました。
どれもジャンルが違うので、比較は難しいですが、どれも美味しい一杯でしたよ。
また来年もぜひ開催されることを願っています。
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