【らーめん初代社（やしろ）のチャッチャ系正油はやっぱり美味しい】函館市の隣北斗市のラーメンをレビュー

私が学生時代から大好きなラーメン屋であるらーめん 初代 社（やしろ）さん。

先日久しぶりに訪問したので、お気に入りの一杯をご紹介します。

チャッチャ系正油らーめんは背脂が浮いていて美味しすぎる

函館といえば、塩ラーメンが有名ですが、私は断然正油派です。

実は函館には「チャッチャ系正油らーめん」を推しているお店が多数あります。

チャッチャ系とは…煮込んだ豚の背油をスープに入れコクを出し、更に網で背脂をチャッチャとどんぶりに振りかけるこってりラーメンのこと。

男性向きのラーメンなのでしょうが、私は背脂大好きなので、いつもチャッチャ系正油らーめんをオーダーします。

背脂が浮いた濃厚なチャッチャ正油スープと、硬めに茹でられた中太ちぢれ麺が見事にマッチ。

通常トッピングには、味玉、メンマ、長ネギ、ほろほろチャーシュー、キクラゲが乗っています。

このキクラゲも食感が良くて、アクセントとして◎！

こってり正油好きな方、らーめん 初代 社さんに訪れた際には、是非チャッチャ系正油らーめんをオーダーしてみてください。

らーめん 初代 社といえば、外せない餃子！

やっぱりらーめん 初代 社さんといえば、餃子は外せません！

各テーブル、1皿は注文しているのではないでしょうか。

らーめん 初代 社の餃子は、1つ1つが大きくて、皮がパリパリもちもち。

一口齧ると、肉汁が溢れ出てきます！

中の具材には歯応えが楽しい白菜が入っているのが特徴！

他にも知内産のニラや森町産のSPF豚挽肉など、こだわりの食材が使われており、旨みが凝縮されています。

ちなみに冷凍餃子は楽天などのオンラインショップからお取り寄せも可能。

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さらに函館近郊のスーパーなどでも販売されています。

私が一番好きなラーメン屋であるらーめん 初代 社さんの魅力、少しは伝わりましたでしょうか…。

コロナ禍でも、平日でもいつも外まで行列ができている大人気店です。

ラーメン好きな方、是非一度、訪れてみて下さい。

らーめん初代 社の 店舗情報

らーめん初代 社さんの店舗情報は下記の通りです。

店舗名	らーめん 初代 社
住所	〒049-0111 北海道北斗市七重浜7-11-1
電話番号	0138-49-0990
営業時間	11:30〜14:30 18:00〜20:30
定休日	水曜日 木曜日
駐車場	専用駐車場あり
公式Instagram	@rahmen_yashiro

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まとめ

結局どこのラーメンを食べても、らーめん 初代 社と比べてしまうほど好きです。

いつ通りかかっても特にランチ時は行列必至の人気店ですので、訪問する際にはお時間に余裕を持って訪れてくださいね。

Category: グルメ

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